https://chevreriedartemis.fr/categories/bienfaits-sante/Recent content in Bienfaits-Sante on La Chèvrerie d'ArtémisHugofr-FRSun, 03 May 2026 12:03:00 +0000https://chevreriedartemis.fr/bienfaits-sante/faisselle-enceinte/Sun, 03 May 2026 12:03:00 +0000https://chevreriedartemis.fr/bienfaits-sante/faisselle-enceinte/<h1 id="faisselle-enceinte--autorisée-risques-et-alternatives-sûres-2026">Faisselle enceinte : autorisée, risques et alternatives sûres (2026)</h1> <p>La <strong>faisselle enceinte</strong> peut être consommée <strong>uniquement si elle est pasteurisée ou thermisée</strong>, et de préférence cuite à cœur (72°C). En 2026, 70 % des faisselles vendues en France sont fabriquées à partir de lait cru, ce qui expose les femmes enceintes à des risques de <strong>listériose</strong> (bactérie responsable de 200 hospitalisations annuelles chez les femmes enceintes, source : ANSES). Ce guide détaille les précautions à prendre, les alternatives sûres et les méthodes de cuisson pour profiter de ce fromage frais sans danger.</p>