Élevage Caprin
Maladies des chèvres : reconnaître, soigner, prévenir
CAEV, paratuberculose, fièvre Q, strongles, entérotoxémie : symptômes, constantes à surveiller et gestes de prévention dans un troupeau caprin.
9 min
Élevage Caprin
Tout savoir sur l'élevage de chèvres : races françaises, alimentation, reproduction, soins vétérinaires et bonnes pratiques au quotidien.
12 articles publiés
Élevage Caprin
Producteur de fromage de chèvre : métier, statuts, filière
Producteur de fromage de chèvre : fermier, artisanal ou laitier, chiffres de la filière caprine, parcours pour s'installer et repères pour bien acheter.
8 min
Élevage Caprin
Comment traire une chèvre : technique, fréquence et hygiène
Traire une chèvre à la main ou à la machine : geste en 4 étapes, fréquence idéale, hygiène des trayons et premières traites après la mise bas.
8 min
Élevage Caprin
Gestation de la chèvre : durée et calcul de la mise bas
Combien de temps dure la gestation d'une chèvre, comment calculer la date de mise bas, signes de chaleurs, saillie et suivi des chevreaux à la naissance.
8 min
Élevage Caprin
Combien de litres de lait donne une chèvre ?
Production laitière d'une chèvre : litres par jour, par an et par race. Courbe de lactation, facteurs qui font varier le rendement et records du cheptel.
8 min
Élevage Caprin
Prix d'une chèvre : combien coûte l'achat ?
Prix d'une chèvre laitière, naine ou de compagnie : fourchettes par âge et par race, coût d'élevage d'une chevrette et budget annuel d'entretien.
8 min
Élevage Caprin
Chèvrerie : définition, création et rentabilité
Qu'est-ce qu'une chèvrerie, combien de chèvres pour vivre, quel budget, quelles démarches : tout pour créer et faire tourner un élevage caprin rentable.
8 min
Élevage Caprin
Producteur de fromage de chèvre : bien le choisir
Choisir un bon producteur de fromage de chèvre fermier : lire l'étiquette fermier, repérer le lait cru et l'AOP, juger la qualité, prix au kilo.
8 min
Élevage Caprin
Producteur de fromage de chèvre : métier, filière et installation
Devenir producteur de fromage de chèvre fermier : différence avec le laitier, revenus, temps de travail, races, AOP et parcours d'installation détaillé.
9 min
Élevage Caprin
Faire son fromage de chèvre : guide pratique du lait au fromage
Fabriquer du fromage de chèvre maison en 6 étapes : matériel, présure, caillage, moulage et affinage. Recette fromage frais et variantes crémeux ou cendré
9 min
Élevage Caprin
Alimentation des chèvres : les bases d'une nutrition équilibrée
Fourrages, concentrés, minéraux et eau : guide pratique pour nourrir ses chèvres et optimiser la production laitière tout en préservant la santé du troupeau.
5 min
Élevage Caprin
Les races de chèvres françaises : guide complet pour bien choisir
Alpine, Saanen, Poitevine, Pyrénéenne, Rove : caractéristiques, production laitière et critères de choix pour chaque race caprine française.
5 min